раздел медицински гъби
В Dongying отвори специален пазар за продажба на този вид гъбички, които незаконно добит в руските територии. В Шанхай, гъбите са опаковани и взети за Япония или на запад, на цена, която е много по-добър от оригинала, т.е. цената, на която контрабандистите минават тези гъби, които са - японски повикване "matsutake" и в китайската "sunzhun".
Най-интересното е, че тези китайски гъби изнесени винаги (дори и в съветско време!), И всичко за една проста причина: вид ядива гъба обути гъба считат обикновени, не си заслужава вниманието. И ако задържаният китайски-pilferers с женшен, мускус елен струя или носи лапи и беше счетено за контрабанда, китайците с произволен брой на заветната "sunzhuna" премина спокойно.
И всичко това, защото само 1989 бе дадена зелена светлина миколози на (!) На обработвания детайл вид ядива гъба обувка, като сте го признава добри ядливи гъби! И накрая, в годината 2002 вид ядива гъба обути доведени в Червената книга на Приморие и само заради това започна да арестува контрабандисти с тези гъбички. Въпреки че, в действителност, забавяне на сто китайски. В противен случай тя ще има пазари в Китай бяха затворени ...
Matsutake - нещо, което прилича на японски деликатес?
На оценките на място. Само с по-голяма капачка и буци крак.
че matsutake Тя наподобява мед челядинка, обяснява факта, че много аматьори автори я наричат "дърво гъбички." Това не е така - вид ядива гъба не растат върху пънове, те растат върху песъчливи почви в симбиоза с борови дървета. Затова обути вид ядива гъба може да се види не само в Далечния изток и Сибир, но също така и в Псков, Калининград, Ленинград региони. Това е мястото, където има светлина песъчлива почва и бор.
Matsutake, като познатата ни бели гъбички, може да бъде различен в зависимост от терена, където расте. Най-ценната гъбичката расте в Приморие - това е голям, твърд и най-ароматно. Японски и канадски ценена matsutake. Корейски и китайски са няколко пъти по-малко, тъй като те не разполагат с богат вкус и мирис на гъбата Просто забележими. В допълнение, цената зависи от възрастта на matsutake гъби. Ценени млади неразцъфтял гъби - с плътно прилепнали капачка. Чревоугодници и ценители отличават 11 категории matsutake. Първият проблем е, крайбрежните елитни руски гъби, все още не са достигнали зрелостта.
Фактът, че японците невероятно ценят тези гъби както в готвенето, така и в медицината, беше разбран и използван от американците преди всеки друг. Те започнаха да набавят индустриално тези диви гъби за износ в Япония. Преди 15-20 години брането на мацутаке в горите на северозападната част на Съединените щати беше сравнено със "златната треска". Килограм гъби струва до 200 долара. Хиляди хора отидоха в горите за сезонна работа. Същото скоро се наблюдава и в Канада. Американците скоро оцениха кулинарните ползи от деликатната гъба, която излъчва аромата на борови иглички и круши, и станаха сериозно пристрастени към мацутака.
Има много рецепти за matsutake (от ясно супа с печени на въглища шапки под цитрусов сос). Скара matsutake - много скъпо. По принцип, тя се използва като добавка към гарнитура.
Лечебните свойства на matsutake
В Източна медицина matsutake се счита за най-мощния антираков агент с кръвни заболявания, Китайските лечители твърдят, че най-голямата мощност matsutake изцеление има в първите 48 часа след събирането, то тогава беше, че той може да има терапевтичен ефект при левкемия. През това време, тя трябва да се консумират сурови или нарязани на тънки филийки, или суши при температура не по-висока от 50 градуса. Гъби, събрани за тази цел - най-скъпо, цената може да достигне до няколко хиляди долара на килограм.
Възрастни гъби - отворени шапки - имат такива стойности не са, и те се използват в медицината като превантивна противораково средство и средство за извеждане радионуклиди и канцерогени от тялото. Многократно се отбележи, че прахът на matsutake е в състояние да унищожи вируси (Japanese време на епидемията от грип активно се капсули с лекарствени гъби matsutake и шийтаке).
Можете да разберете цената и да купите matsutake в нашата магазин
В Киевски център за фунготерапия, биорегулация и аюрведа получават квалифицирани лекари на алтернативната медицина. Цена на консултация 300 UAH, На това можете да разгледате медицинската история и резултатите от лечението връзка.
Можете да си уговорите среща по телефона: (097) 231-74-44, (050) 331-74-44, (063) 187-78-78, +38 (098) 583-85-85 (Viber), +38 (093) 688-25- 88 (WhatsApp, Telegram) e-mail:Имейл адресите бяха откраднати от спам ботове. ще трябва да активирате JavaScript, за да го направите.